，一些年輕的媽媽們，明明知道廉價(jià)的食物可能對孩子健康不利，但為了攢錢買房子買汽車買衣服，忍心將廉價(jià)的食物送進(jìn)不到三歲的孩子嘴里。連自己的親生骨肉都舍得下手，怎么能指望食品安全消費(fèi)環(huán)境有根本改觀呢？

其實(shí)，很多人不知道，是消費(fèi)者貪圖便宜的心理作怪，才造成了市場上一些低于成本價(jià)的食物，或者長期保存不變質(zhì)的食物，或者用不健康辦法生產(chǎn)出來的食物大行其道。因?yàn)槭袌龈偁幤吹氖堑蛢r(jià)位，那些優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品因沒有人消費(fèi)，就沒有市場。誰做真的誰吃虧，這就出現(xiàn)了“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象。

當(dāng)優(yōu)質(zhì)的食品不能實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)，當(dāng)食物真相被掩蓋，當(dāng)大量廉價(jià)食品充斥市場，其實(shí)吃虧的還是消費(fèi)者自己，試分析如下：
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健康風(fēng)險(xiǎn)
藥食同源，長期攝入廉價(jià)低質(zhì)量食品，造成的后果是疾病增加。到了醫(yī)院里，那些平時舍不得吃好食品的人，醫(yī)院要你花多少錢就給多少，唯恐不夠還賣房子湊錢，或連兒女都拉進(jìn)來。但那個時候已經(jīng)晚了。如果是重大的疾病，醫(yī)院將所有的技術(shù)在你身上用一遍，該賺的錢都賺完了，然后很遺憾地宣布他們已經(jīng)無能為力了。如果平時注意增加免疫力，增加對疾病的抵抗力，進(jìn)醫(yī)院的概率顯然是低的——健康的免疫力是優(yōu)質(zhì)的食物提供的