、豆餅等)、堆肥、漚肥、廄肥、沼肥、綠肥等農家肥料以及商品有機肥。隨著施肥年份的增加，施用有機肥的土壤有機質、全氮、全磷及速效磷、速效鉀含量均提高，土壤中的堿解氮含量一直處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)，而施用化肥的土壤堿解氮卻呈逐年下降趨勢。2. 果樹凋落物將果樹凋落物(枝、葉)經過一定的處理，返還果園也是提高土壤有機質的重要措施。如果果樹凋落物直接覆蓋在樹下，其中攜帶的病蟲源可能對果園造成危害，可將凋落物集中收集起來制成堆肥，經高溫堆腐殺菌后，再施到果園中。3. 果園覆草果園覆草即是將農作物秸稈、果園內雜草、果樹的枯枝落葉等作為覆蓋材料，通過這些材料腐爛是增加果園土壤有機質的一種常用辦法。雜草枯葉與枯根、刈割的牧草等經深翻后主要分布在0～20 厘米土層中，在土壤中降解、轉化，形成腐殖質，可使土壤中有機質含量提高。研究表明，連續(xù) 3 年樹盤覆草后，0～20 厘米土壤有機質含量比“清耕”園提高 0.38 個百分點。蘋果園覆蓋麥草 5 年后，0～20 厘米土壤有機質含量由 0.85%提高到 1.18%，20～40厘米土壤有機質由 0.43%提高到 0.52%。葡萄園覆蓋麥草3年后，0～20 厘米土壤由 0.92%提高到1.25%