在發(fā)酵工藝中，有機(jī)物的分解會(huì)產(chǎn)生氨氣。經(jīng)過(guò)向發(fā)酵設(shè)施中投入原材料，并通過(guò)發(fā)酵設(shè)施將堆肥排出，在二次發(fā)酵槽進(jìn)行反復(fù)作業(yè)等過(guò)程中，臭氣和粉塵。有機(jī)物的分解會(huì)使原材料溫度上升，并產(chǎn)生大量的水分。重復(fù)作業(yè)的過(guò)程中就會(huì)把水蒸氣、粉塵和氣體混合在一起，導(dǎo)致發(fā)酵室內(nèi)呈現(xiàn)白霧的狀態(tài)。在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的臭氣和水蒸氣會(huì)隨著一次發(fā)酵的結(jié)束而有顯著的減少，在二次發(fā)酵完成時(shí)就基本消失。水分變少的堆肥中伴隨著水分的減少，繼而產(chǎn)生粉塵。在二次發(fā)酵設(shè)施的反復(fù)使用過(guò)程中，會(huì)同時(shí)產(chǎn)生水蒸氣和粉塵。