、出口含水率   干基、濕基
⑤物料性質(zhì)   化學(xué)、生化、微生物活度、熱敏性（熔點(diǎn)、玻璃化溫度）、吸濕等溫線（平衡含水率）等。
⑥烘干時(shí)間  烘干曲線、操作參數(shù)的影響。
⑦加熱器形式   接觸方式（直接式、間接式）。
⑧燃料選擇 蒸汽、煤、電、油、燃?xì)狻?br />⑨烘干輔助設(shè)備  風(fēng)機(jī)、干法除塵器、濕法除塵器、加料器、出料器、成品冷卻及輸送裝置等。
⑩特殊要求 構(gòu)成材料、腐蝕性、毒性、非親水溶液、易燃易爆的極限、著火點(diǎn)、色澤、結(jié)構(gòu)、香味要求。